農業部辦公廳印發通知要求加強生鮮乳質量安全監管

? ? 為進一步加強生鮮乳質量安全監管，促進奶業健康發展，近日，農業部辦公廳印發了《關于進一步加強奶牛養殖及生鮮乳收購環節獸藥監管工作通知》。

　　通知明確奶牛養殖者、生鮮乳收購者是生鮮乳質量安全的責任主體。并要求各級畜牧獸醫行政主管部門要組織督促轄區內奶牛養殖場(小區)、生鮮乳收購站落實質量安全主體責任，簽署生鮮乳質量安全承諾書，承諾養殖過程中遵守獸藥安全使用規定，嚴格執行休藥期規定，不在飼料、飲水、生鮮乳中添加違禁藥物和其他有害物質;承諾生鮮乳收購活動中不添加國家明令禁止的添加物或其他非法添加物質。

　　在奶牛養殖獸藥等投入品使用管理方面，各級畜牧獸醫行政主管部門要督促養殖者建立完善投入品使用記錄;建立投入品供應商采購審核制度;嚴格落實獸用處方藥采購管理制度;嚴禁濫用獸用抗菌類藥物及激素類藥品。同時要以核查奶牛養殖檔案和個體健康檔案為抓手，**檢查轄區內奶牛養殖場(小區、戶)飼料、飼料添加劑和獸藥使用情況。

　　在生鮮乳收購站管理方面，通知要求，縣級畜牧獸醫行政主管部門要規范生鮮乳收購許可證核發;鼓勵乳制品生產企業建設或收購生鮮乳收購站，并將生鮮乳獸藥殘留檢測關口前移至生鮮乳收購站。并且相關部門要**檢查轄區內生鮮乳收購站“兩證一單”，即生鮮乳收購許可證、準運證明和生鮮乳交接單。對有證據表明已流入乳制品生產環節的存在質量安全風險的生鮮乳，要及時通報同級食品藥品監管部門，啟動追查機制，保證上市乳制品的質量安全。

　　在生鮮乳獸藥殘留監控方面，通知要求，各級畜牧獸醫行政主管部門要組織制定轄區生鮮乳質量安全監控殘留檢測計劃。對發現的非法添加或殘留超標產品，要跟蹤追溯，查清問題根源，堅決杜絕相關生鮮乳流入市場和乳制品生產加工環節。

　　(來源：農業部)

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